平时吃惯了肉包子，偶尔想吃点素的，白菜粉条素包子就是不错的选择，那么怎么做才香呢？
食材
面粉640g
粉条适量
白菜适量
水适量
青椒适量
酵母5g
大葱适量
花椒面适量
生姜粉适量
饺子面适量
味精适量
香油适量
制作包子皮
1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀，酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟。
2、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时。
3、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好了。
4、面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一团。
5、团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮了。
素馅
1、将粉条泡软切丁，白菜菜用开水焯熟切丁，以及青椒、大葱切丁备用。
2、炒锅热油，倒入准备好的粉条及青椒，加入花椒面、生姜粉、饺子粉、盐、味精、放入少许香油翻炒出锅备用
3、然后可以直接包，也可以炒熟了再包进去，其实生馅更香一些的。
蒸
1、将做好的馅儿和醒好的面团包成包子就可以上锅蒸了，为了保证包子皮和包子褶都能熟，士候眨塄大约蒸40分钟左右就可以出笼了。