绿豆馅的小面包的做法
食材
高筋面粉250克
黄油25克
鸡蛋1个
酵母2克
盐3克
糖30克
温水110克
方法/步骤
1、绿豆开水泡发，扒皮比较累，搓，搓足薏篇瓜完了个别的一点一点扒的，然后放冰糖用锅煮熟，不用放特别多的水，够打泥就行
2、煮好的绿豆晾凉在打泥，不够填温水，打好了进锅熬，最好不粘锅
3、中小火反复搅拌，搅拌的感觉干了放黄油
4、我还放了玉米油，太沾了我就换了平底锅没照，反正就是反复搅拌，至坨坨的那种，干干的
5、熬绿豆馅之前把鸡蛋温水加一昝夂阍鸩起160克放入面包机，然后放30克糖，250克面粉，在放2克酵母，3克盐启动和面功能，第一遍的后几分钟我把黄油放里面了芟坳葩津，又启动一次和面，然后拿出来整形，我是做了16个，30克一个面团，馅料我没量，随意揪的
6、用虎口包，很好包，面团特别软，可以撒一点点手粉就不粘手了
7、放入烤盘，我盖上了保鲜膜阳光下发胶两倍大，可以放烤箱发酵，但是有阳光还是阳光下快
8、发酵好的面团，烤箱预热，我好像200左右，每个烤箱脾气不一样，自己调整。15分钟左右就好了
9、这个时候放上锡纸，盖在面包上，要不烤煳了，一定要观察，跳了就赶紧拿出来吧
10、这是做好的，温的时候我放在了保鲜袋，凉的时候封口
