连藕片凉拌方法

莲藕切片，煮一分钟后控水。控干后放入葱丝等调味品，浇上热油，淋上醋和白糖提鲜，搅拌后即可食用。

食材

莲藕100g

葱丝3g

干辣椒2g

盐4g

方法/步骤

1、莲藕去皮切片莲藕去皮后切片，放入水烧开的锅里。

2、盛出后摊开控水煮一分钟后，盛出来控水，在漏网里将莲藕摊开。

3、加入调味品搅拌控干后的莲藕装入盆中，放入葱丝、姜丝、干辣椒等调味品水貔藻疽，并在上面浇上热油，在淋上醋和白糖提鲜，搅拌均匀即可食用。