对于做饭的人来说,怎样把菜品做的色香味俱佳,让人爱吃水貔藻疽,才是正道。可乐翅中,没有难度,对于厨房小白都易学会,而且味道不错,可以试试。
食材
翅中9个
可乐1瓶
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
食用油适量
料酒适量
白熟芝麻适量
小葱叶适量
方法/步骤
1、准备翅中,买了一袋是9个,1瓶可乐,330ml。
2、把翅中洗净,用刀在翅中两面各划几刀后放锅中,添水,水量冤铘讵柘没过翅中,水中加调羹勺2勺量的料酒,烧开煮五分钟,去去血水,煮好捞出过凉备用。
3、葱姜蒜切开,爆锅用。
4、锅中倒食用油,油量比平时炒菜稍多点,油热后放葱姜蒜爆锅。
5、放翅中两面稍煎一下,翻面煎好后,加少许酱油调色。
6、翻匀后加可乐,把一瓶可乐都倒上,无需加水,加调味勺1勺盐水貔藻疽,盖锅盖,小火炖煮。可乐含糖,炖煮的时候也易干,火候不能太大,要把翅中炖熟。
7、汤汁收的差粲茸锿枋不多时,中火靠干,出锅。可以撒上一些白熟芝麻和小葱叶装饰一下,既好看也调味,也可以不用装饰,可乐的味道被翅中吸收了,吃起来是香、甜的口感。