食材
核桃仁100克
去核红枣100克
枸杞70克
熟黑芝麻150~170克
麦芽糖150~200克(某宝买的)
水10克
方法/步骤
1、核桃仁,去核红枣,枸杞烤箱100℃烤制10分钟,就是随便烤了一下。
2、黑芝麻洗净,低火翻炒
3、保持低温,让麦芽糖融化。先加入核桃、红枣、枸杞和麦芽糖。
4、保持低温,然后倒入黑芝麻,搅拌均匀。
5、这时,把火关掉,然后裘绒贼艽迅速地把混合好的材料倒入准备好的玻璃盒子里。然后事先用塑料袋(不粘)盖上机油,用手或其他工具用力按压。
6、看,这就是压好后的样子。
7、还好,看盆,这种隔水加热的方式没有浪费太多材料,也没粘的到处都是,基本满意。
8、凉一两个小时后切片,自己摸摸估计下,太软不好切,太凉又脆容易切烂。