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教你怎么做核桃红枣黑芝麻枸杞糕

时间:2024-11-08 11:17:40

食材

核桃仁100克

去核红枣100克

枸杞70克

熟黑芝麻150~170克

麦芽糖150~200克(某宝买的)

水10克

方法/步骤

1、核桃仁,去核红枣,枸杞烤箱100℃烤制10分钟,就是随便烤了一下。

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2、黑芝麻洗净,低火翻炒

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3、保持低温,让麦芽糖融化。先加入核桃、红枣、枸杞和麦芽糖。

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4、保持低温,然后倒入黑芝麻,搅拌均匀。

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5、这时,把火关掉,然后裘绒贼艽迅速地把混合好的材料倒入准备好的玻璃盒子里。然后事先用塑料袋(不粘)盖上机油,用手或其他工具用力按压。

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6、看,这就是压好后的样子。

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7、还好,看盆,这种隔水加热的方式没有浪费太多材料,也没粘的到处都是,基本满意。

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8、凉一两个小时后切片,自己摸摸估计下,太软不好切,太凉又脆容易切烂。

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