盐炒期虍擒带杏仁用细盐可以。
椒盐杏仁是一种由大扁杏仁制成，具有润肺止咳、缓和滋养等作用的食物。椒盐杏仁是采用饱满的大扁杏仁制成，咸脆酥香，含有丰富鹚兢尖睁的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，营养价值较高，具有润肺止咳，缓和滋养的作用，是南味食品的名特产品之一。
制作方法
杏仁选择：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之，不得用苦杏仁，杏仁要求颗粒整齐饱满，不得有碎瓣或掉皮。
煮沸：用开水煮沸，杏仁从开水锅里捞出，放在容器里加盐。
加精盐：边加精盐边颠翻，使盐与杏仁拌均匀，然后用洁净的苫布盖上，放至次日烘烤，使精盐浸入杏仁内。
烘烤：把杏仁码放在铁盘内，摊放均匀，不得有几个杏仁摞在一起，以免出现烘烤不透或色泽不均的现象。
包装：冷却后进行筛选包装。
保管：保持库房干燥，注意防潮以免使杏仁吸潮发软，相对湿度最好在70%以下。
杏仁的功效与作用
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。