牛肉富含蛋白质等营养物质，经常吃牛肉，可以提高身体免疫力，强身壮骨，用牛肉做馄炖馅鲜香可口。
工具/原料
牛肉，葱，姜，调馅料，盐，味素，料酒，生抽，食用油。
方法/步骤
1、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。
2、姜洗净切成蓉。
3、香葱摘洗干净，切成蓉。
4、肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料，放入切好的葱，姜。
5、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。
6、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。
