美味芥菜瘦肉汤

芥菜清热戒毒，（自家种的且未被露水浸淋过的）芥菜单煮比较苦，所以将芥菜跟瘦肉一起搭配好吃些。

食材

芥菜适量

瘦肉适量

油适量

盐适量

方法/步骤

1、将适量的芥菜洗干净放置一旁，将瘦肉清洗整理好后切成小片状并用盐、耗油和少许味精秒珙簿喷腌制（也可以不腌制直接下锅）；

2、放入适量的水烧开后将芥菜用手拧成小截放入热水中烫一下变色后，倒入瘦肉（如果未腌制瘦肉放入的盐要沾咎悉能适量加多些），放入少许的盐调味；

3、用锅盖盖起来焖一小会即可起锅。