松茸有“菌中之王”的美称，松茸和排骨一起炖汤，不仅营养丰富，味道还特别鲜美。
食材
排骨400克
松茸适量
生姜适量
红枣适量
盐适量
油适量
料酒适量
方法/步骤
1、新鲜的松茸要先把表层清理干净，然后改刀切片。
2、锅中烧开水，放入松茸烫20秒捞出，另起锅放入排骨加姜片料酒焯水。
3、焯过水的排骨再次用清水冲洗干净。
4、另起锅倒油，下入焯过水的排骨，煎至两面金黄。
5、把煎制好的排骨和松茸放入炖锅中，加入姜，红枣，适量的水，盖盖焖煮1个小时。
6、排骨炖酥烂时，加入适量的食盐，最后放入胡椒粉，撒上葱花就可以来动了。
