、红衫鱼肉厚刺少，鲜美可口。 红衫鱼具有怒痊驽馐益气和中的功效，能够补气健脾；富含不饱和脂肪酸，具有健脑作用，能够提高人的记忆力。
食材
红衫鱼3条
青辣椒8个
小米椒20个
蒜8粒
姜1块
豆瓣酱1勺
生抽1茶匙
步骤/方法
1、冰冻红衫鱼解冻后，处理掉内脏后清洗干净，擦适量盐，倒2茶匙料酒，腌制20分钟
2、青红椒都切成大概5毫米段，姜蒜切碎
3、腌制好的红衫鱼，用厨房纸吸干水分，平底锅烧热倒油，小火煎红衫鱼
4、煎至两面金黄色（大概花了20分钟这样）铲一边，放一勺豆瓣酱煸出香味
5、然后放入红辣椒，姜蒜，煸香
6、再加80ml水，调中火煮
7、煮到水快干时放入青椒一起煮至水分干了，即可
8、超级下饭，就是有好看的盘子来装，555555
