荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香鲜美,含有多种氨懋鲕壶迎基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同清香可口,柔嫩鲜香,风味独特营养丰富,是人们喜食的野菜
食材
荠菜500克
盐15克
方法/步骤
1、荠菜洗净,切碎,备用。
2、粉丝洗净,先开水煮三分钟,涝出,再切碎,备用。
3、锅里放油,鸡蛋炒熟,备用。
4、将切碎的荠菜,粉丝倒入鸡蛋锅中,加入食用盐,翻炒均匀,再关火。
5、将杂粮煎饼摊平,三等折,中间的地方多放一层煎饼,再放入调拌好的荠菜馅摊平,叠好跷孳岔养。电饼铛双面预热后,刷少量油,将折好的荠菜煎饼放入,待双面金黄后出锅。
6、出锅后,中间切一刀,美美的吃起来吧(.)
7、做好了快来试试吧