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红烧牛肉的做法

时间:2024-10-30 23:14:54

买来的牛腩切小块,放到水中泡3-4稍僚敉视个小时,泡去血水泡好的牛腩放到电压力锅中,加水没过牛腩,加入姜片,葱段,八角,花椒,生抽1大勺,盐。选择炖肉档超锅放入2勺油,烧开,放入白糖,炒糖色撅掏浑锌。加入炖好肉,进行翻炒,加入2大勺郫县豆瓣酱和1大勺生抽随后加入牛肉原汤没过牛肉,烧开后加入冰糖。改盖转大火顿,等到汤浓时淋入香油出锅倒入牛肉原汤

红烧牛肉的做法

食材

牛腩1.5千克

姜4片

葱1根

八角3个

花椒1小勺

食盐1小勺

生抽2大勺

白糖1大勺

郫县豆瓣酱2大勺

冰糖6枚

香油1小勺

步骤/方法

1、买来的牛腩切小块,放到水中泡3-4个小时,泡去血水

红烧牛肉的做法

2、泡好的牛腩放到电压力锅中,加水没过牛腩,加入姜片,葱段,八角,花椒,生抽1大勺,盐。选择炖肉档

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法

3、超锅放入2勺油,烧开,放入白糖,炒糖色。加入炖好肉,进行翻炒,加入2大勺郫县豆瓣酱和1大勺生抽

红烧牛肉的做法

4、随后加入牛肉原汤没过牛肉,烧开后加入冰糖。改盖转大火顿,等到汤浓时淋入香油出锅

红烧牛肉的做法

5、倒入牛肉原汤

红烧牛肉的做法

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