老少皆宜，非常下饭而且营养健康！
食材
牛里脊肉1000克
蒜5头
姜半块
干尖椒10个
葱三颗
食用油1000克
老抽30克
料酒20克
生抽30克
味精10克
糖10克
辣椒蘸料粉30克
方法/步骤
1、牛肉切条，倒入老抽，料酒，生抽，葱姜蒜腌制半天。
2、准备好葱和蒜，推荐葱和蒜多一点。
3、腌制好的牛肉放入油锅中炸，记得复炸一遍，这样可以让牛肉外焦里嫩。
4、这是第一遍炸完的效果，记得复炸。
5、把炸好的牛肉盛出来，过来多放油，把辣椒，葱蒜，麻椒放进锅里炒一下，然后倒入牛肉，再加点糖。
6、加上自己爱吃的配料之后开始炒。
7、如果喜欢熟一点的，可以多炒一会，这样就可以出锅啦！
