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打蛋清一直是泡沫怎么补救

时间:2024-11-01 05:46:00

打蛋清一直是泡沫怎么补救

方法/步骤

1、可以把我们的速度放慢然后再放入一些柠檬汁或者一些白醋,这样我们就可以缓解这个情况,我们的蛋清就可以打至成奶油状。

2、打蛋清的时候特别需要注意,因为打蛋清一定要顺着一个方向打,而且他的速度不能太快,不能让他产生气泡。

3、除此之外,瘫蝠熨夯我们还需要分三次加入我们的白砂糖和我们的柠檬汁。等我们把奶油打好之后,它是不会滴下来,而且它会成一种三角形的状态。

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