水煮盐香花生米的做法
食材
花生米500g
盐30g
香叶5片
花椒10g
大料2个
方法/步骤
1、先准备好一个盆，将花生米放入盆中，开始进行浸泡，泡制花生米涨发后准备下锅
2、锅中加入清水，水位达到锅高度的一半以上，点火烧水
3、将沥干水分的花生米下锅中，加入调味品盐，对花生米进行底味的调制
4、再加入调味料花椒和大料，对花生米进行调香味
5、盖上锅盖，进行大火炖煮，让高温充分激发调味品滋味，并渗入到花生米中
6、大火炖至汤汁收干，花生米入味后，即可关火，继续浸泡30分钟后
7、沥干水分装入盆中，可以装盘上桌食用
