材料：260g五花肉水貔藻疽，八角粉，胶笋，大蒜，生抽适量，盐适量。
作法：将五花肉洗干净后切片，然后装进小碟子蒗钰妒蟥中，加入适量的盐，生抽，八角粉，和好后，放在一边备用。
将胶笋洗干净后切成片，放在碟子里备用。
将大蒜捌一小半，洗干净，用刀拍碎。
将炒菜的锅洗干净后，用小火将水烧干，然后放入一点花生油，待花生油炸出了香味后，倒入五花肉，将五花肉炒至二面金黃色，用锅铲将五花肉装入碟子里。
然后将锅烧热，倒入适量花生油，待油热了后，放入蒜末，待闻到有蒜香味里，倒入胶笋，用小火炒，炒了三分钟左右，就放入五花肉，一起闷二三分钟，加入调味料，起锅。