今天给大家介绍下白菜蒸肉卷的做法，一起看看吧!
食材
猪肉馅500克
白菜叶3片
大葱2根
姜1块
蚝油1勺
生抽1勺
盐适量
淀粉少许
五香粉10克
方法/步骤
1、准备好食材，白菜叶去掉白色部分，留取白菜叶部分。
2、锅里烧开水，下入白菜叶
3、煮开烫熟白菜叶
4、猪肉切小块，放入绞肉机里，按下绞肉按键，20秒绞肉完成
5、加少许的盐、生抽、蚝油，加点五香粉，植物油，顺时针搅拌均匀
6、白菜叶过一下凉水，铺展开，放入肉馅，团紧一下，放在白菜叶底部，从下往上卷起来，同时两边的叶子往中间折，最后卷成肉卷
7、肉卷摆放到蒸盘上，放入蒸烤箱或者蒸锅里，蒸20分钟。中间来调个料汁，生抽加蚝油，加白糖，番茄酱，淀粉混合，倒入锅中小火熬黏稠
8、肉卷蒸好出炉，把料汁浇到白菜肉卷上即可，最后撒点葱花和小米辣点缀一下
