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石榴花炒韭菜段

时间:2024-10-25 16:18:36

石榴花是鲜花入菜里比较常见,也比较普遍的食材。一般都是用韭菜跟石榴花一起宅烀佑狻炒。韭菜的鲜味给石榴花稍微遮盖住涩味。

石榴花炒韭菜段

食材

石榴花1盘

韭菜1把

盐1匙

味精少许

花椒粉少许

酱油1勺

干辣子少许

方法/步骤

1、韭菜洗净切段备用。

石榴花炒韭菜段

2、石榴花摘去花心,开水焯烫两分钟,去除涩味。

石榴花炒韭菜段

3、待石榴花晾凉,把韭菜放在石榴花上。

石榴花炒韭菜段

4、炒锅倒油50毫升,开大火,放干辣子炝锅,少许花椒粉增香,倒入石榴花和韭菜段翻炒。

石榴花炒韭菜段

5、炒两分钟。

石榴花炒韭菜段

6、放适量的盐和味精调味,放一勺酱油上色。

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7、炒匀关火出锅。

石榴花炒韭菜段

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