今天做一碗五花肉糯米饭，软糯香香的，喜欢的一起试试吧
工具/原料
糯米：300克
五花肉：200克
方法/步骤
1、准备1块五花肉，不要太多了，接着再准备20克淀粉，两个鸡蛋，适量的食用油，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，白糖，生抽，老抽，辣椒油，适量的糯米，一根胡萝卜，一根香菜就可以了
2、先把咱们准备好的糯米清洗一下，清洗完了之后换水放到缬方焱蜱一旁提前浸泡一个小时，糯米浸泡上了之后，咱们再来膏柽伫挞处理一下五花肉，把咱们准备好的五花肉清洗干净先切成厚片，然后再放到一个盘中。接着在一个小碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后倒入五花肉里面，将它们翻拌均匀
3、在五花肉里面加入20克淀粉，将它们充分搅拌一下，搅拌均匀了之后再放到一旁，在平底锅中加上适量的食用油了以后咱们把五花肉放进去煎一下，小火慢煎，底面煎黄后翻一面继续煎，煎到两面都变黄了之后先将它控油，然后取出来放到一旁备用
4、把准备好的小葱切成葱花，生姜切成丝，全部放入到五花肉里面，然后再向碗中放上一点食盐，白糖，生抽，老抽，再放上一点辣椒油，抓拌均匀。抓匀以后先放到一旁，让它入味30分钟
5、这时候咱们浸泡的糯米也已经浸泡好了，糯米必须提前浸泡，这样才能容易蒸熟，将泡好的糯米控水放入到碗中，然后放上已经腌制好的五花肉，铺得整齐一点，铺好之后咱们将它放在蒸锅中大火蒸30分钟
6、糯米饭冷水上蒸锅就可以，在蒸糯米艚秆椭痨饭的过程中咱们将胡萝卜切成片，香菜洗净并切碎。等到它们蒸好了之后咱们关火取出来，再放上一个盘魔嗾姒缚子将它翻过来，然后把咱们切好的胡萝卜片摆放到糯米饭的周围点缀一下，在上面再撒上一点香菜碎就可以吃了
