鸡肉炒芥兰是一道好吃的家常菜，做法简撮劝丛食单，炒出来的成品浓香脆甜，非常好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
土鸡肉300克
芥兰250克
蒜米适量
姜片适量
生抽1勺
料酒1勺
香葱适量
方法/步骤
1、把鸡肉斩成一块块，香葱、姜片准备好。
2、把芥兰皮削去，洗干净然后侧刀切成片。
3、开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。
4、鸡肉下锅加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。
5、翻炒1分钟左右。
6、再下香葱翻炒一下，然后把鸡肉铲到锅边缘。
7、然后把芥兰放到锅空格，加适量的盐煸炒一下。
8、洒1小勺水花，盖上盖子小火焗4分钟左右。
9、然后打开盖子翻炒一下就可以铲上碟子了。
