鱿鱼馅的水饺您吃过吗?
工具/原料
鱿鱼 面粉 五花肉 白菜 葱姜 香菜 油 盐 味精 白胡椒 香油
方法/步骤
1、凉水和面,揉成软硬适中的光滑面团后,盖保鲜膜饧着。备好材料
2、鱿鱼去内脏和外皮,清洗干净后沥干水分。鱿鱼切小丁,花肉切小丁然后刳邦醚裁剁在一起,感觉有点粘刀了,开始切入白菜颗粒
3、继续手工剁,馅料剁至细腻,添加葱姜末和香菜碎。添加油、盐、味精和一点点白胡椒粉,臬苜捎肩搅拌均匀,添加少许香油提味
4、取饧好的面团揉匀,下剂,擀皮,包入馅料。坐锅烧水,水开后下入饺子大火煮开,三点三开,即可捞出饺子盛盘