懒人版红糖年糕,在家就能轻松做
食材
红糖适量
牛奶适量
糯米粉适量
粘米粉适量
葡萄干适量
方法/步骤
1、盆中倒入红糖和牛奶,搅拌让红糖融化,成为红糖牛奶。
2、糯米粉和粘米粉倒入大碗中混合,再加入红糖牛奶中。
3、顺着一个方向不断搅拌,成为糊糊。
4、接着往糊糊里加入葡萄干,再继续搅拌均匀。
5、将制备好的糊糊放入小盆或者其它耐蒸的容器中,上锅,水开后蒸45分钟。
6、蒸好后就是这个样子,因为没盖盖或者没覆盖保鲜膜,不平整。
7、稍微凉四五分钟,切成方便食用的小块。
8、是不是感觉有点像巧克力啊?咬一口又甜又糯,一点都不腻,还能吃到葡萄干,红糖的甜穿插着葡萄干的甜,罕铙杪痱真是甜到心里了。