、青椒是缬方焱蜱一种炸制过后会焕发出不一样口感的神奇蔬菜，配上肉馅，更加丰富了口感，所以今天要做一道酿菜。 酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。
食材
猪肉(肥瘦)半斤
豆腐(北)一块
青椒四根
香菇半斤
食盐一茶匙
耗油一茶匙
生抽一茶匙
食用油适量
步骤/方法
1、准备好原材料，猪肉要有肥有瘦，豆腐要哪种北方老豆腐
2、将猪肉剁成馅，香菇剁成馅，豆腐捏碎，一个方向搅拌在一起，加入食盐一茶匙，耗油一瀣轶懊镟茶匙，生抽一茶匙（提鲜），加入少许食用油，搅拌均匀备用
3、将青椒洗净切成段，把肉馅紧实的填充进去
4、肉馅一定要压实，不然炸出来口感不好
5、起热油锅，放入准备好的青椒段，中火慢炸7分钟即可，捞出，一盘香飘四溢的青椒酿就做好了，是不是很简单呢
