球参花胶排骨汤

天冷干燥的季节，要多喝水多吃温润的食物。球参、花胶炖汤，补而不燥，汤浓郁，味醇美。

食材

球参4个

花胶8个

排骨500g

盐适量

方法/步骤

1、球参事先泡发好。

2、将其切块。

3、小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。

4、排骨切块，洗净。

5、冷水下锅，煮开，氽去血水。

6、将排骨取出沥干水分。

7、砂锅煮开水，下排骨。

8、大火煮开，转小火煮1个半小时。

9、转大火，下花胶。

10、下球参。

11、大火煮开，转小火煮半个小时左右。

12、加盐调味，熄火即可食用。