猪小肚性温和，一般人群拨揞搠床均可食用，把猪小肚加上不同的食材一起炖就具有不同的功效，我家孩子脾胃不太好，就经常用莲子与其一起炖汤，猪小肚莲子汤它不仅做刮茕栓双法简单，还具有养胃健脾的功效，小朋友经常爱吃一些上火的零食，用它来清火也非常不错。
食材
猪小肚1个
建宁白莲（去芯）适量
枸杞适量
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、准备好食材，猪小肚用盐（或地瓜粉）清洗干净，用烧开的水稍微焯水一下，猪小肚就很干净了。
2、把猪小肚改刀成长条
3、把莲子，枸杞一起放入炖锅内，加入少许盐(家里有茶油的可艮劁飨戽以适当的滴点进去，炖出来的汤较鲜，还有茶油可促进消化）。
4、加水，水量不需太多，一个小肚加两小碗水炖就差不多，多了就没味了。
5、隔水炖2-3小时。
6、炖好后加少量的鸡精调味就OK了。
