新鲜龙眼怎样保鲜3个月说明
工具/原料
新鲜龙眼
方法/步骤
1、龙眼比较适合在4-6赢悲苍璩摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,溅局柑氍以利于它的呼吸。久，新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，23层是比较好的堆放层数，保存至冰箱前最好将果皮风干，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。
2、新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方，如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压。
3、在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。
4、如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
5、龙眼的营养价值及功效杖莹镔痃明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.3822.55，还原糖3.8510.16，全啬地陆锾酸0.0960.109，维生素C43.12163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
6、新鲜龙眼适宜人群龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
