炒干豆腐怎么做好吃

尖椒干豆腐是北方有名的一道菜，尖椒的微辣和豆腐的香融为一体，好吃又下饭。

食材

干豆腐250克

尖椒2个

盐适量

葱，姜少许

五香粉，味素各2克

食用油10克

生抽少许

水淀粉适量

方法/步骤

1、干豆腐切成菱形片，尖椒去籽切滚刀块。

2、葱切片，姜切丝备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

4、放入干豆腐煸炒，放入生抽，盐煸炒，加入小半碗水炖1分钟左右。

5、放入尖椒煸炒半分钟，放入味素，水淀粉勾芡。

6、出锅装盘，好吃的炒干豆腐就做好了。