提到牛肉，日常生活中做法很多，可以酱牛肉，可以卤牛肉，也可以炒牛肉。不过，今天我们分享的牛肉做法是炖牛肉，而且是有名的土豆炖牛肉。
食材
牛肉300g
土豆60g
红辣椒6g
葱5g
蒜瓣5g
生姜5g
油8ml
盐4g
酱油10ml
桂皮3g
八角3g
方法/步骤
1、首先准备好所需食材。
2、然后将牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角、桂皮，盖上锅盖，煮成九成熟。
3、牛肉熟后捞出切块、再将土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。
4、随后锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。
5、牛肉翻炒入味后，加入土豆块炒，然后加入八角和桂皮增添香味。
6、再翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。
7、待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可。
8、超级好吃的又好吃的土豆炖牛肉做好了。
