荸荠又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1、红豆提前泡一晚第二天放入锅中煮熟可以放多一点水因为会蒸发（不用放糖先）
2、煮好的红豆捞起来放一边备用
3、680克红豆水中放入冰糖小火煮融红豆水有多就倒了只要680克煮好倒入一个大碟
4、融冰糖的时候可以调生浆250克马蹄粉加300克清水搅拌成糊状
5、然后把生浆一勺一勺的加入红豆水中一边加生浆一边快速搅拌（注意红豆水不要温度太低踮碚牢邗了不然冲不成）生浆会沉淀要搅拌一下
6、把红豆放入冲好的粉浆搅拌一下装入模具锅烧开水后上锅大火蒸20分钟就好啦
7、脱膜切块摆盘哈哈哈哈
