超级好吃的,很可爱哦。
食材
高筋面粉13克
牛奶31克
白糖22克
酵母34克
中筋面粉34克
西瓜23克
酵母23克
清水100克
方法/步骤
1、先称好制作白面团的材料。
2、这是红面团需要的材料,西瓜称好和清水放入破壁机打碎,过滤西瓜汁后大概需要20克左右的过滤汁。
3、先做白面团,酵母提前用温水化开静置五分钟,然后加入声矜檠鹣面粉里面,再加入白糖和牛奶,牛奶要一点一点的加,用筷子搅拌到无干粉状态后开始揉面,揉到光滑状态,封保鲜膜发酵。
4、面团不需要发酵太多,半个多小时后查看状漤逗庞俄态,有点发起来有点膨胀状态即可开始制作,先把白面团分成大概48克左右的剂子,留少许白面团和芝麻酱混匀制作眼睛,再把红面团均分成八等份。
5、取一个红面团,识鲽苜榜扯少许面团搓圆压扁用筷子插两个孔做猪鼻子,再扯少许面团擀薄用剪刀剪成三角形,把下面的两边脸对折做耳朵,
6、蒸锅大火烧开上汽后蒸10分钟,然后关火闷几分钟揭盖。