今天教大家油墩子如何调面粉
食材
中筋面粉200g
白萝卜200g
油200克
盐5克
葱花10克
黑胡椒5克
水适量
方法/步骤
1、1.白萝卜去皮
2、2.擦成细丝后加入盐
3、3.等5分钟后把水分挤干，再加入葱花拌匀。
4、4.面粉中加入适量盐拌匀
5、5.加入水调成糊，喜欢黑胡椒的加一点进去。
6、6.搅拌成这样的糊糊（能挂住勺子）
7、7.模具里刷一些油，底部多刷一些，先加入3分之一的糊
8、8.中间加入拌好的萝卜丝
9、9.再把糊加满，可以用手轻轻的震几下
10、10.热锅温油，连模具一起下入
11、11.煎炸油温慢慢升高，表面微黄，把模具翻面，轻轻敲一下就自动脱模了
12、12.煎炸至微黄捞起
13、13.再一次复炸至金黄色捞起，沥干油分
14、14.趁热吃，外脆里嫩，很香。
