肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，淤撸睾伽而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。
食材
鸡胸肉200克
蚝油200克
姜片20克
干辣椒20克
鸡粉2克
生抽2克
料酒2克
胡椒粉2克
方法/步骤
1、鸡胸肉洗净，锅中倒入清水放姜片，把鸡胸肉煮熟即可，捞出清水洗净备用……
2、把鸡胸肉延纹路撕成细丝……
3、锅中放入适量油，烧热加入干辣椒爆香……倒入撕好的鸡胸肉……
4、来回翻炒均匀………
5、水份稍微有点少……加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等，翻炒均匀……
6、一直翻炒被干水分……炒至金黄色……
