尖椒腌制简单又傲艟茏慕方便,腌制过的储存时间长,想吃随时吃,大多数人都很喜欢用来蘸着来做拌料,成为居家必备配料。
食材
尖椒1000g
酱油500g
大蒜,生姜20g
白酒40g
白糖40g
盐适量
花椒20
方法/步骤
1、首先将准备好的迷撞笸痉两千五百克青辣椒清冼干净,然后切成大小均匀的块状。将盐加入到切好的青辣椒中,用来去除青椒里的水分。
2、把锅加热,然后把食用油加入进去,然后加入花椒炒香,再把溃誊防煦酱油与白糖和盐等全部放入,烧开后关火,然后等到降到自然温度。
3、然后把切片的生姜与大蒜、白酒一起加入倒进料汁中。
4、把出过水的青椒转放到容器瓶中,然后把刚制好的料汁加入进去,并搅拌撮合,使青椒和料汁全面接触。
5、将尖椒料汁凉了后倒入容器,然后密封好,然后转移到阴凉通风的地环境中,半个月之后就可以品尝美味了。