今天带来的是松软沙琪玛,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
A部分10克（个人口味酌情增减）
面粉270克
鸡蛋3个
酵母2.5克
泡打粉2克
B材料10克（个人口味酌情增减）
麦芽糖180克
白糖90克
水90克
配料10克（个人口味酌情增减）
蔓越莓干10克（个人口味酌情增减）
芝麻10克
葡萄干10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、松软可口的沙琪玛
2、A部分全部放盆中揉成光滑面团
3、醒发30分钟
4、擀成长片
5、做成面条的样子
6、切成小条
7、锅内加油烧热炸到泛白就可以了，不要炸过成品会不松软
8、炸这样就可以
9、配料准备好！不喜欢也可以不放
10、B材料放入锅中熬中途不需要搅拌
11、熬成这样大概115度，如果没有温度计准备一碗凉水，用筷子蘸糖浆可以拉丝就可以了
12、加入炸好的面条和配料搅拌均匀
13、放入金盘整形
14、放到不烫手切自己喜欢的小块
15、成品
