在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它擢爻充种的营养价值之高。鳕鱼鱼脂蒗钰妒蟥中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
食材
鳕鱼200克
大米适量
西兰花一朵
胡萝卜一小块
方法/步骤
1、准备食材
2、鳕鱼上锅蒸熟，压成鱼泥，待用。
3、大米洗净放入锅中加适量水，大火煮至米粒软烂。
4、煮米的同时将胡萝卜切片与西蓝花一起下锅，焯水后捞出。
5、将胡萝卜捻成泥，西蓝花剁成碎末。
6、待大米煮好后，加入鳕鱼泥继续煮至米粥浓稠关火，最后加入西蓝花和胡萝卜泥，搅拌均匀即可。
