西红柿含有丰富的维生素，鱼块含有显筘跬晁丰富的蛋白质，用西红柿来烧鱼块，味道鲜美，营养全面，深受人们喜爱，其做法如下。
食材
鱼块300g
西红柿200g
葱10g
姜4g
花椒3g
豆瓣酱3g
料酒3g
酱油3g
方法/步骤
1、将鱼300g处理干净，洗净切成块；
2、加入3g食盐，抹均匀；
3、加入3g豆瓣酱；
4、加入3g料酒和3g酱油；
5、将鱼块搅拌均匀后腌1小时；
6、在锅中放入3g色拉油；
7、加入花椒和姜，炒出香味；
8、加入300ml水和切好的西红柿；
9、煮出酸味后加入备好的鱼块；
10、待鱼块煮入味后加入葱花；
11、起锅，美味的西红柿烧鱼块就做好了。
方法/步骤2
1、沼敫裣秤准备好食材和调料；将鱼块加入食盐、调料腌1小时；锅中放油，加入姜、花椒爆香；加入水和西红柿，放入鱼块；加入葱花，起锅。