我很话浙邻凉喜欢吃的一道菜，韭菜也是一种营养非常丰富的蔬菜，其中除了有丰富的维生素A、维生素C之外，钙、铁、磷等微量元素，蛋白质的含量也相当丰富，因此多吃韭菜有利于补充身体所需的营养素。
食材
韭菜250克
蒜末3瓣
鸭胗3个
生抽1茶匙
盐少许
油适量
步骤/方法
1、备好所需材料，鸭胗切花，放少许生抽盐腌制一小会，韭菜清洗干净切段
2、起锅放少许油爆香蒜末，再倒入腌制好的鸭胗翻炒片刻
3、炒到八分熟，再放韭菜
4、炒呀炒的，再放入切好的韭菜快速翻炒均匀，韭菜不需要炒太久，翻炒变色就可以了
5、调入少许的食盐，鸡精出锅
6、成品
