土豆含有丰富的维生素BBB6和泛酸等B群维生素及大量的优晨月鲈蜉质纤维素，是大家喜爱的食材，下面我们大家一起来看下铁板土豆片的做法吧！
食材
土豆500g
鲜红椒圈2个
干辣椒适量
姜蒜米适量
香葱适量
方法/步骤
1、清洗干净的土豆沥干水分，再用生粉拌均，要保证每一片土豆上都能粘上生粉
2、净锅加油烧制6成热，放入土豆片在锅中做炸制金黄后，漏出沥油备用
3、锅中留少许油，放入姜蒜和干辣椒炒香，然后放入鲜红椒和豆瓣酱一勺炒香
4、然后放入炸好的土豆片，加入孜然粉，放入少许蒸鱼豉油，然后用大火翻炒均匀，出锅的时候放入一些葱花
5、最后准备一块铁板，放入一张锡纸，再把炒好的土豆片放在铁板上，开火稍微烧一下即可
