焖南非鲍的做法
食材
鲍鱼6只
元宝红糖一块
金华火腿6块
花胶8只
瑶柱300克
虾米200克
鸡肉500克
猪肉250克
烧鸭4份1只
冬菇8朵
蚝油2勺
料酒3勺
盐1勺
方法/步骤
1、清洗干净，清水泡发，每天8小时换一次水，泡3天后，把嘴巴内脏清理干净
2、下锅煮1小时，焖30分钟，取出再清水泡发3天，如此类推3次
3、将鸡肉猪肉飞水，鸡肉猪肉铺底，放鲍鱼，再放入余下材料，加水末过材料半个手指，煮闸拊福律2小时，加入料酒等调味料，熄火焖一小时
4、电压力锅保温，每天煮1小时焖一小时，重复4.5天
5、最后变得很深颜色就可以把汤渣过滤掉，留下汤汁和鲍鱼
6、汤汁和鲍鱼可以放冰箱冷藏
7、如果需要食用，可以用清水焯熟西兰花伴碟水貔藻疽，配合海参和鲍鱼摆盘，汤汁加入1勺淀粉勾芡煮2分钟浇在鲍鱼和海参上就可以吃啦，不输酒店️
8、由于太饿了，就煮面直接放鲍鱼来吃，哈哈哈哈
9、整个都是焖透了的
