今天带来的是发面饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中筋粉600克
温水360克
酵母6克
糖10克
小苏打2克左右
方法/步骤
1、把面粉酵母白糖都加到面盆里
2、加温水,用筷子顺时针搅拌絮状,把水全部加进去.
3、之后需要上手啦，揉成光滑的面团即可.
4、盖好,放到温暖的地方发酵吧。
5、发一稍僚敉视个小时左右,面团增大2-2.5倍大,好多蜂窝,如果面有酸味就加些小苏打中和,小苏打里少滴一些水，不断揉到面里.
6、在面板上揉成光滑的面团儿
7、戳成长条
8、均匀分割
9、按成像包饺子一样的剂子
10、擀成小圆饼,盖上保鲜膜二次醒发,不要擀的太薄.
11、二次醒发后面饼会变大并轻软
12、开始下锅烙吧中小火哦
13、煎的焦黄喷香
14、发面饼出炉啦
15、松软香甜太好吃啦
16、最后烙了几张加了红糖的发面饼甜丝丝的香
