毛葱大头菜炒鸡蛋

和大家分享一下毛葱大头菜炒鸡蛋的做法，毛葱生吃比洋葱辣，很多朋拆鲫驼枣友吃不惯，炒的话就会特别香了，和大头菜一起炒特别好吃。

食材

大头菜半个

鸡蛋2个

毛葱100g

油适量

蚝油适量

盐适量

方法/步骤

1、首先准备好鸡蛋、毛葱、大头菜。

2、将大头菜和毛葱切好，鸡蛋打散备用。

3、锅中放油烧热，放入鸡蛋炒好，炒好的鸡蛋放入碗中备用。

4、放入毛葱炒香。

5、放入大头菜翻炒。

6、大头菜断生后，放入鸡蛋翻炒。

7、放入蚝油调味。

8、放入盐调味，将大头菜炒熟即可。

9、成品图。