今天给大家介绍下葱香烤饼的做法,一起看看吧!
食材
面粉适量
鸡蛋2个
芝麻少许
葱花少许
酵母10克
盐少许
油适量
方法/步骤
1、打开一只鸡蛋,加入12克糖(1汤匙),170ml,3克速溶酵母(1小茶匙),搅拌均匀。
2、300克中筋面粉或小麦粉。3克盐
3、搅拌均匀,直到看不见面粉为止。
4、盖上毛巾,让它发酵1小时。发酵完成后,把面团移到案板上,用擀面杖擀薄,成一张大癣嗡赧箬圆饼,撒上切好的葱花,把圆饼卷起,成一个圆筒,再再圆筒卷起,压扁。
5、平底锅倒入适量的橄榄油。用刷子抹匀,然后把面饼倒入。
6、铺平整。盖上盖子,让它发酵30分钟。
7、30分钟后,在表面撒上一些芝麻。
8、全程小火。烤10分钟左右。
9、10分钟后,翻一面。再盖上盖子,小火焖10分钟。
10、两面都烤成金黄色,用铲子按压边缘,能迅速回弹就表示熟了。
11、用面包刀切成小块,就可以享用了。