香菇鸡蛋酱卤子
食材
香菇1份
茄子1份
鸡蛋3个
大酱1份
方法/步骤
1、鸡蛋破壳后,倒入碗中,打成蛋液待用,香菇洗净后切成片切丁待用
2、香菇丁下锅炒香
3、倒入鸡蛋液,煎制两面变熟后,加清水
4、然后加入一勺大酱搅拌均匀,炖至汤汁收干
5、出锅装盘即可食用或者佐餐
香菇鸡蛋酱卤子
食材
香菇1份
茄子1份
鸡蛋3个
大酱1份
方法/步骤
1、鸡蛋破壳后,倒入碗中,打成蛋液待用,香菇洗净后切成片切丁待用
2、香菇丁下锅炒香
3、倒入鸡蛋液,煎制两面变熟后,加清水
4、然后加入一勺大酱搅拌均匀,炖至汤汁收干
5、出锅装盘即可食用或者佐餐