我公嵫尾瞀虞婆是山东人，对杂粮煎饼情有独钟，买了铸铁平底锅，开心做起了杂粮煎饼，没想到那么好吃，将菜谱分享给爱吃煎饼的你
食材
鸡蛋1个
面粉500克
玉米面50克
豌豆面50克
葱花适量
甜面酱1勺
盐2克
方法/步骤
1、中筋面粉，玉米粉，豌豆粉，盐，混合拌匀，加入适量水，调成水状面糊
2、香菜，榨菜，葱花切碎备用，此外我还加了生菜和火腿肠
3、锅烧热擦伤油，不要太多油，
4、舀一勺面糊，用木铲推开～火不要太大，易糊
5、加入鸡蛋，并将鸡蛋轻轻打散推开
6、将煎饼提起反过来，并涂抹甜面酱，葱花，杂菜和香菜碎，
7、加入火腿肠和生菜
8、卷起
9、用铲子切开，
10、成品展示，色香味俱全
