家常油炸大虾的做法是什么

油炸大虾是很多人喜欢的一道菜，下面和大家分享一下家常油炸大虾的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材

虾、鸡蛋、淀粉适量

葱、姜、蒜、油、料酒、盐适量

方法/步骤

1、将提前洗净的虾从中间剪开，放入葱、姜、料酒，腌10分钟。

2、在碗里放入一个鸡蛋，倒入适量淀粉，搅匀。

3、把虾放入碗中，沾满糊糊，起锅烧油。

4、放入锅里小火炸，炸一遍捞出，开大火，复炸一遍即可出锅。