油炸鲜蘑的做法

平菇是人们生活中经常吃的食材，它可以炒，炖，炸等，都很美味，而且营养价值孀晏弁钾也很高，受环境污染也很少。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

食材

平菇400g

鸡蛋1个

油适量

盐适量

胡萝卜少许

方法/步骤

1、蘑菇洗净，撕块备用。

2、打一个鸡蛋，加入少量清水适量盐。

3、把准备好的蘑菇放入鸡蛋中裹一下。

4、热锅放油。

5、油8分热时将蘑菇放入油锅炸至焦黄。

6、出锅摆盘。