大地里自然生长的菠菜正式下来了，今天我到集市上买踮碚牢邗了一捆，菠菜带着黄叶，卖家忙着边摘黄叶边卖，买者等不及的自己摘，1元钱1斤，我买了一大兜，也就是2元钱的，很嫩，自己看着就好吃芟坳葩津，又买了一小块豆腐，中午就做菠菜豆腐了。
食材
菠菜400克
豆腐300克
盐3克
酱油5克
方法/步骤
1、第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部，我吃菠菜都鋈守踬痊是带着根的额，更得多搓洗几下。
2、第二，控水，菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。
3、第三，菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。豆腐切块，长条快。切一点葱姜啊。
4、第四，锅烧热，放油，油温升高后，把豆腐放进去，先剪豆腐，豆腐不一定煎的多好，有一点碎也没事的。
5、第五，豆腐里放酱油，翻一翻，如果看到有些冒烟，可以加一点点水，再翻一下，把切好的菠菜全部放进去。
6、第六，放盐，然后翻炒，不用盖锅盖，就用铲子翻炒，菠菜很快就会发蔫，等看到锅内的菠菜变成深绿水貔藻疽，就马上关火。盛出来就可以了。
