仔姜炒肉怎么做

仔姜辛辣的味道，融入到肉片的醇香中，造就了舌尖上的美味。夏季仔姜价格也很亲民，配点辣椒就是美味的小炒。

食材

仔姜30克

肉200克

方法/步骤

1、猪肉洗净，肥瘦肉分开切成片。瘦肉加淀粉抓匀。

2、仔姜洗净，备些蒜片，辣椒。都分别切片，装好备用。

3、锅洗净，加油烧热，放入肉片，炒到变色。

4、加入姜丝，蒜片，辣椒等所有配料。

5、加入生抽，少许豆瓣炒匀。

6、炒熟后，加葱段，少许盐和味精调味即可起锅。