用蛋黄制作的金黄色椰丝球,香酥,椰香浓郁,每一颗都黄澈可爱,回味无穷。 这些可爱的怅屹岖噤小点心,在烤的时候,已经是满屋的浓香,整个屋子也会随着明媚起来哦。
食材
椰蓉100克
低筋面粉40克
鸡蛋黄2个
糖粉30克
奶粉20克
牛奶20毫升
黄油50克
椰蓉10克
步骤/方法
1、食材称重备用。
2、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发,打发到黄油体积稍有膨大即可。
3、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。
4、然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
5、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝。
6、筛入低筋面粉、奶粉。
7、搅拌均匀即可,不必使劲揉搓,轻轻揉成面团。
8、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
9、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
10、照这个方法做好所有小球,排入烤盘。
11、送进预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
12、金黄酥脆。