营养丰富大烩菜就是用鸡蛋、西红柿、白菜、西葫芦等一起组合的菜肴，此菜所含有丰风蜞鳘犴富的维生须、蛋白质等对人体需要的成分，味道可口好吃，今天特约作者TJMDXX来器皆阄诟分享下：怎么做营养又美味的组合菜?希望对你有所帮助。
食材
鸡蛋2个
西红柿2个
白菜适量
西葫芦适量
味精适量
葱适量
食盐适量
植物油适量
方法/步骤
1、准备好西红柿和西葫芦，洗净备用。
2、把鸡蛋打入一个干净的碗里搅均匀。
3、把西红柿和西葫芦切成如下的形状。
4、小白菜和葱切成如下的段备用。
5、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，把搅均匀的鸡蛋倒入，炒出香味取出备用。
6、用炒鸡蛋留下的植物油，把切好的葱和西葫芦入锅进行爆炒片刻，再加入适量的食盐，继续炒。
7、加入前面准备好的西红柿和白菜翻炒一会儿。
8、加入适量的味精搅抄均匀关火出锅。
9、装盘，一盘营养又美味的组合菜就做好了。
